Compraré un bien raíz pero quiero que quede a nombre de mis dos nietos que son menores

Compraré un Departamento y quiero que quede a nombre de mis dos nietos, que son bebé y uno es extranjero y vive en Paraguay y el otro vive conmigo, quiero saber como se hace la compra para que yo y mi esposo seamos albaceas mientras vivamos, será solo un trámite notarial o este caso lo tiene que ver un abogado?

La idea es que ellos cuando cumplan su mayoría de edad puedan hacer uso de los bienes que les dejaremos para que aseguren su vida, Mi nieta Paraguaya vive allá con su madre y mi hijo por razones laborales esta acá en Chile y también vive con nosotros.

Son pequeños de 2 años y 1 año recién. La verdad es que eso es lo medular, lo mío es una consulta simple y no hay ningún enredo familiar de por medio así que es mucho lo que piden en caracteres estoy rellenando para completar los 800caracteres y reciban mi consulta.

Doris