Contrato de arrendamiento ¿se puede cambiar?

Se pueden poner los términos que elija (o ponerse de acuerdo) el arrendatario con el arrendador, o los términos que existen en los contratos no se pueden cambiar?
Me gustaría hacer un contrato de 5 años, en dónde el primer año se pagara solo la mitad de la renta, y los siguientes 4 años pagar lo normal, y dependiendo de si se renueva o no el contrato, tener otro año para pagar la mitad de lo que no se pago el primer año, por mes claro, no todo completo, se puede?

Para que el arrendatario acepte la pregunta número2 o lo piense, se le puede estipular o proponer que los arreglos y las modificaciones del negocio no se le van a cobrar a el (por que según yo, si el negocio necesita pintarse o arreglarse, se le tiene que comunicar al arrendatario para que lo solucione, no?)

Citlalli