Hacer testamento para favorecer a hijos sobre marido

Estoy casada por segunda vez y tengo hijos solo de mi primer matrimonio. Quiero dejar testamento ya que no quiero que mi actual esposo como heredero forzoso herede más que mis hijos. Tengo entendido que se puede hacer testamento para que del 100% un 25% yo pueda favorecer a mis hijos y otro 25% es para libre disposición. Es cierto esto? Dónde redacto un testamento para hacer que mis hijos hereden la mayor parte?

Quiero saber si este ejemplo es correcto:
Son 3 hijos le corresponde 50% al marido y 50% a los hijos dividido.
Si quiero dejarle más a los hijos hay un 25% de libre disposición más un 25% que me permite favorecer más a los herederos forzosos que yo decida.
Según esto si yo tomo este 50% lo puedo repartir a los hijos y solo dejo el otro 50 % que se reparte de acuerdo a lo que dice la ley es decir de ese 50% queda 20% al esposo 10% a cada hijo (la ley dice que el marido recibe el doble que cada hijo). El otro 50% queda solo para los hijos con el testamento.
Es así?
Los hijos de mi esposo que no son mis hijos tienen derecho a herencia si el muere y yo tengo separación de bienes?

Cecilia