Horario de colación en planta de proceso continuo

En una planta de proceso continuo, donde a diario el supervisor le indica a que trabajador sale primero y que trabajador sale después a hacer su hora de colación, ¿Puede indicar un trabajador que él determina su horario ya que no está indicado con hora de inicio y término en el contrato de trabajo?

La hora de colación que indica el supervisor puede ser entre las 13:00 y las 14:00 hrs y entre las 14:00 y las 15:00 hrs.

La regla histórica de la planta de proceso continuo ha sido la que se indica, en que es el supervisor quien indica personalmente y en forma verbal en una hora cercana a la de colación quienes son los trabajadores que salen primero y quienes salen después a la colación.

Una de las razones de porque se da esta situación es que la planta es muy pequeña (12 personas) y con el ausentismo que existe algunos días hay que ordenar a los trabajadores para que los que se pueden reemplazar entre si salgan en horarios distintos de colación y además ha sido la regla de la costumbre desde que partió en funcionamiento la planta

Andrés valenzuela