Pago cuota alimentaria y régimen de visitas

Soy desempleado, quisiera saber cuál sería el monto de cuota,y que documentación se necesita para el tramite y a que lugar se debe concurrir.

No convivimos bajo el mismo techo. La bebe lleva mi apellido.tenemos buena relación con la madre por el momento. Si mi situación económica cambiara y pudieramos formar familia ¿se puede anular este tipo de convenio? Conozco que hay un regimen de visitas denominado amplio ¿como es ?La bebe tiene ahora un año¿ a que edad puedo tener la visita sin la presencia de la madre u otra persona de la familia? ¿se puede quedar un fin de semana conmigo sin esa presencia de la madre?en caso de negativa de la madre a estas visitas, ¿se debe concurrir a el tribunal para que este decida?

También necesito saber si en caso de que la madre decidiera mudarse a otra provincia o país¿como sería la situación de visitas o si fuera yo el que debe mudarse a otro lugar.

Cristián