Renuncia sin contrato en poder de empleador

Trabaje el mes de abril en una empresa como jefe de local, se me cancelo lo acordado en ese mes. Faltó solo las imposiciones. Mi sueldo era de 350.000 líquidos.

Ayer renuncie y me quedaron debiendo 10 días, 2 de los cuales fueron sábados completos. Más 2 horas 1/2 de horas extras y el bono de meta diaria de 15.000. Los 2 días sábados trabaje de 7.30 hasta las 23.00 de la noche (locura he ilegal tal vez). Y los otros días 7.30 horas trabajadas.

Me entregaron un contrato a fines de abril el cual no firme por cláusulas erróneas y abusivas. En mayo me llegó un nuevo contrato lo firme pero me quede yo con las copias. Tengo documentos, scaners, liquidaciones, fotos y de todo que comprueba que trabaje en ese lugar.

No realice carta de renuncia, fue verbal. Cuánto es lo que se me adeuda? Como no tienen un contrato mío, ¿puedo decir que el dinero de mi sueldo era más alto para sacar más dinero? O que me cancelarían bonos de movilización o algo parecido? A lo anterior ¿influye que ya me hayan pagado un mes y que tengan mi liquidación firmada de abril?

Suena feo, pero más feo es trabajar más de 15.30 horas en un día y otras cosas. Que me recomiendan hacer?

Benjamin