Cobro pagaré de deuda no pagada

Les escribo para hacer una consulta algo simple, pero ojala puedan ayudarme. Mi consulta es la siguiente: A principios de Marzo de este año, le hice un prestamo a una sociedad Ltda. de unos conocidos, propietarios un local nocturno tipo pub. Era para ayudarles ya que estaban empezando el negocio. Fueron 4 millones y lo formalizamos en un pagaré notarial que poseo, el cual detalla 10 pagos mensuales de 410.000. a partir de de 14 Marzo.

Me pagaron la primera cuota (de Marzo) y la mitad de la de 14 Abril y nada mas. El problema es que les cerraron el local y desarmaron el negocio.
El pagare indica, que el atraso de una o mas cuotas me faculta para el cobro total de la deuda. Hasta el momento no he iniciado ningún tramite legal, ya que no se como hacerlo, y a pesar que me han dicho que trataran de resolver la situación, creo que en la practica, no me van a pagar. ¿Puedo proceder al cobro? ¿Como se hace? ¿es una cobranza judicial? Si la sociedad se disuelve, yo como acreedor ¿ quedaría en el aire ?

Rafael Carrasco