Contraer Acuerdo de Unión Civil con separación de bienes

Necesito saber si al contratar AUC con régimen de separación de bienes no me convierto en codeudora de las deudas de mi pareja?
Mi pareja debe dinero en casas comerciales y está en DICOM. ¿Esto me afecta de alguna manera si contraigo AUC con separación total de bienes?

Además quisiera saber si los bienes que se van adquiriendo después de realizado el acuerdo pasan a formar parte de la unión civil o cada quién puede tener sus propias cosas a su nombre.
Mi pareja está divorciada y tiene tres hijos. En caso de que fallezca, quienes serían los herederos y con qué porcentaje?
Es importante para mí poder aclarar estas dudas a la brevedad por lo tanto agradecería una pronta respuesta, con el propósito de realizar el acuerdo lo antes posible.

Fabiola Narvaez