Duda sobre compromiso de compraventa

Deseo comprar un terreno y el vendedor nos ha dado la idea de hacer un compromiso de compraventa para el vendernos a nosotros cuando esté listo el trámite de saneamiento. Nos pide un 70% al momento de firmar este documento y el 30% cuando se haga la escritura si bienes nacionales lo permite o no. Quiero hacer el compromiso, pero ¿qué pasa si bienes nacionales no acepta la compraventa definitiva con la escrituración?

Necesito saber si todos los notarios conocen los compromisos de compraventa, si hay un formato igual para todos los de compraventa de terrenos, si el uso del vale vista es seguro y es requerido como medida de cumplimiento para ambas partes: vendedor, que acepte ese documento y no haga uso del dinero hasta dar cumplimiento a lo acordado, y comprador, para asegurar el pago del bien raíz una vez llegado el certificado que acredite que la propiedad está saneada y en perfecta condición para la venta definitiva. ¿Es posible que el notario omita este instrumento de pago?

Jeanete