Negligencia de empresa de servicios

Contrate una empresa para la instalación de una estufa, esta quedo mal hecha y producto de esto el segundo piso de mi casa se quemo y perdí todo lo que había ahí, ropas, electrodomésticos etc. Además tuve que irme de mi casa a vivir a otro lugar por 6 meses ya que era dónde teníamos los dormitorios mi señora e hijo, lo peor es que la casa recién la habíamos comprado hace un año exacto.

El seguro cubrió las reparaciones (no las perdidas materiales de ropa y electrodomésticos) ya que el informe de bomberos señala que el incendio se produjo producto de la mal instalación de la estufa, esto sucedió hace 2 años exactamente, mis preguntas son: ¿puedo demandarlos? ¿por que los demando? ¿Cuánto tiempo tengo para demandarlos desde que sucedió esto? ¿que documentos necesito para acreditar que los contrate?

Tomas A.