Paternidad dictada por un juez

Si se determina paternidad por parte de un juez, en ese momento se obliga al padre a ponerle el apellido automáticamente y si es así, la menor de edad como puede hacerlo para no agregar apellido paterno y mantener su actual apellido, el cual es el de la madre.
Cuando se lee el resultado del ADN.

El juez automáticamente pone la pensión alimenticia o se debe demandar nuevamente en el juzgado de familia.
Se puede llegar a un arreglo de pensión fuera del tribunal, si es así como lo debo hacer y dónde debo dirigirme a realizar este trámite. Si gano 700000 y ya tengo dos hijos de mi matrimonio y ahora debo dar pensión alimenticia.

Cual seria el valor mínimo y máximo que me correspondería pagar.
Esperando su ayuda en esta situación judicial y poder contar con su pronta respuesta a mi correome despido.

Rodobuzeta