Pelear patria potestad ¿será necesario?

Vivo en estados unidos y tengo un niño de casi 7 años de edad que solo tiene mi apellido puesto que el padre biológico nunca mostró interés ni durante el embarazo ni cuánto nació mi niño. En su primer año de vida fuimos a la corte en FL y le ordenaron manutención (después de un test de ADN) y el solo lo pago por un año y meses.

El niño nunca se ha relacionado con el ni ha hablado con el por teléfono ni en persona, nunca lo ha visto ni en foto siquiera. A pesar de el no tiene su apellido me dijeron que el papá si tiene derechos sobre el por que la corte lo declaro como “padre” legitimo. Esto es cierto? Como puedo negarle definitivamente  los derechos de padre nunca ha sido?

Otra pregunta, si llevo una relación de casi 4 años y mi hijo mira conoce a mi pareja como su padre, puede el adoptarlo (darle su apellido) aunque no estemos casados?
También, para estos dos trámites tendría que contratar abogado o simplemente llenar formularios y acudir frente a un juez?

Abigail