Sujeta a contrato finiquitada

Hace varios meses trabaje en un hotel el cual me dio el sujeto a contrato por ser extranjera ellos me pidieron sacar mi permiso de trabajo pero no lo saque sólo lleve mis documentos y hice el trámite correspondiente luego de tres meses me despidieron y me llamaron para pagarme los días laborados y adjunto a el me dieron un documento para firmar quedando conforme con mi pago pero me fui a inspección del trabajo y los demande que pasaría en este caso si el hotel dice a yo nunca trabaje con ellos y se niegan a todo.

Me sancionan a mi por trabajar sin documentos a ellos también. Me pueden deportar para mi país de origen que pasaría en estos casos hice bien en demandarlos. Me pueden aclarar las dudas que tengo por favor

Maria Pilar