¿Comisiones por venta se pueden cambiar de un día para otro?

Trabajo en una compañía que vende asistencias para diversos clientes de distintas empresas. Se nos acabo la campaña de asistencia de un cliente por cada venta nos pagaban un monto por y además nos daban un bono por tramo.
Hoy atendemos otra campaña y nos bajaron las comisiones considerablemente y además nos eliminaron el bono por tramo.

Nuestro empleador puede hacer eso, de cambiarnos todas las condiciones de un día para otro? No queremos firmar el anexo de contrato con las nuevas comisiones? ¿Qué podemos perder y en que nos ampara la ley laboral?
La empresa puede despedirnos? Y bajo que condiciones sería el despido.
De la totalidad de los vendedores somos 99% de los que no queremos firmar.
En que nos puede perjudicar?

Julia