Pago de finiquito por renuncia laboral

Renuncié a mi trabajo hace un par de días (con aviso de un mes de anticipación). Llevaba 5 años en la empresa (21 de diciembre 2010 al 15 de enero del 2016), mi sueldo bruto actual era de $421.949. La que era pagada en forma mensual por períodos vencidos. El que iba variando según el IPC.

Quisiera saber cuánto es lo que se me debe pagar aproximadamente.
Yo trabajé en hotelería, mis horarios eran de lunes a domingo con un día libre en la semana y 2 domingos al mes, los días festivos no se pagaban al doble, pero si se devolvían (generalmente en vacaciones) yo quedé con 6 días «dentro» que se me deberían cancelar con el finiquito.

Además quisiera saber que es lo que debe tener en detalle un finiquito y cuánto se demora el empleador en tener este documento listo.

Paola Leiva