Sacar apellido paterno a hijo no reconocido

Como puedo quitarle el apellido paterno a mi hijo de 9 meses, el no está reconocido legalmente por su padre hasta el día de hoy el no se a acercado a mi hijo ni afectivamente y menos monetariamente, por lo que quiero que mi hijo deje de llevar su apellido. Cuáles son las vías legales que debo tomar, se puede hacer? Si no se pudiera como que puedo hacer para que el ya no lo reconozca no quiero que el día de mañana mi hijo tenga problemas para salir del país por vacaciones, estudios, etc.

Necesito datos de abogados que me puedan ayudar. Este es el primer paso que estoy dando necesito asesoramiento para seguir con esto. Con el padre de mi hijo nunca tuvimos una relación de pareja solo eran encuentros casuales. Espero me puedan ayudar estaré muy agradecida.

Cristina V.